伝統発酵茶 那賀町に伝わる阿波晩茶
阿波晩茶は、徳島の中でも一部の集落でしか生産されず徳島県でしか入手できない希少なお茶です。
今回はその製造技術が残る地域のひとつ、那賀町相生(あいおい)地区で作られる阿波晩茶についてご紹介します。
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ドローンを使った林業への取り組み
MORE木を植える、育てる、使う。
この持続可能な大きな循環を作り出すことが森を健やかにし自然が豊かになり、SDGsの実現につながっていきます。森の回復と持続可能なサイクルをつくりドローンで植林の効率化を図り、次の世代へその技術と未来に残すべき森を継承するための取り組みを行っております。 -
規格外のケイトウの花をアップサイクル
MORE全国でも有数のケイトウの花の生産地として知られる那賀町。 その背景に、大きさや見た目が規格外という理由で、廃棄される花が年間約数十万本あります。大切に育ててきた花農家さんとお客様を直接繋げ、アップサイクルし、「フラワーロス」を減らす取り組みをしています。
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那賀町産 阿波晩茶(あわばんちゃ)
MORE徳島に伝わる伝統茶、阿波晩茶(あわばんちゃ)。徳島県那賀町相生地区(旧:相生町)で作られるため、相生晩茶(あいおいばんちゃ)とも呼ばれます。昔ながらの製法で茶葉を乳酸菌で発酵させる後発酵茶として作り続けられている、世界に誇れる貴重なお茶です。
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